Voyage sur mesure au Chili

Au cœur du désert d’Atacama, l’observatoire du Cerro Paranal offre une immersion céleste unique, où le Very Large Telescope dévoile les mystères de l’infini sous un ciel d’une pureté exceptionnelle.

Plongeon au plus profond de l’univers. Au coeur du désert de l’Atacama, l’observatoire du Cerro Panaral est l’endroit idéal pour se perdre au milieu des étoiles. Ici, à 2635 mètres d’altitude, le VLT, le Very Large Téléscope, un des plus grands du monde, permet d’étudier les objets célestes « chauds » et « froids » émettant un rayonnement allant de l’ultraviolet à l’infrarouge. Les yeux rivés sur le ciel, le coeur en vadrouille, vous passez de longues heures à contempler l’infini, des images du films de James Bond, Quantum of Salace tournées ici, plein la tête.

Explorez le lac Général Carrera en canoë, entre les impressionnants blocs de marbre âgés de 6000 ans, un spectacle naturel fascinant où la lumière crée des reflets magiques.

Reflets laiteux, notes turquoise… la nature est parfois si belle qu’elle semble presque irréelle. A bord de votre canoë, vous vous faufilez entre les blocs de marbre posés sur les eaux bleues du lac Général Carrera. Façonnés par les flots, taillés par le temps, ces énormes rochers de plus de 6000 ans sont une curiosité qui pourrait bien faire croire à un mirage. Un mirage pourtant bien réel, photogénique, incroyable, créé par la lumière qui pénètre dans les trous de la roche et joue avec ses couleurs.

À Valparaiso, apprenez à préparer le ceviche en choisissant des produits frais au port et au marché, puis dégustez-le sur la terrasse de Mauricio, accompagné d'un Sauvignon blanc chilien.

C’est au cœur de Valparaiso, en bordure de l’océan Pacifique, que vous allez apprendre la recette du fameux ‘ceviche’ avec l’aide d’un cuisinier local chilien, Mauricio. Vous commencerez la journée par aller au port de Valparaiso (Caleta Portales) afin de choisir le poisson frais du jour, l’occasion de discuter et échanger avec les pêcheurs locaux. Direction ensuite le marché (el Cardonal) afin d’y acheter les légumes et de visiter cet endroit typique de Valparaiso. Une fois arrivés chez Mauricio, il vous enseignera étape par étape la recette de ce plat typique fait de produits de la mer marinés, que vous dégusterez ensuite avec un verre de Sauvignon blanc chilien sur une magnifique terrasse surplombant la ville !